Butter, Ei, Zucker, Zimt, Mehl, Salz und Zitronen-Backaroma in eine Schüssel geben, verkneten. Abdecken und 30 Minuten kalt stellen. Teig vierteln. Jedes Viertel zwischen etwas Backpapier ausrollen und je ein Mond ausschneiden. Aus Teigresten Minimonde und -sterne ausstechen. Nacheinander die 4 großen Monde (13 Minuten), Minimonde und -sterne bei 200° backen, abkühlen lassen. Nussnougat nach der Anweisung auf der Packung schmelzen. 2 Monde damit bestreichen. Auf einen Nougatmond einen unbestrichenen Mond setzen. Die sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Rum-Backaroma sowie Haselnusskrokant unterrühren. Die Hälfte der Krokant-Sahne auf den oberen Boden streichen. Einen Mondboden darauf legen, mit Krokant-sahne bestreichen. Den 2. Nougatmond darauf legen, mit Haselnusskrokant bestreuen. Die
Torte 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
