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Schoko-Erdbeeren mit Streifen

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Bewertung: perfekt

4.6 von 5 (19 Bewertungen)

Schoko-Erdbeeren mit Streifen
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25 Erdbeeren
125 g weiße Kuvertüre
125 g dunkle Kuvertüre
festes Pergamentpapier
Tropfgitter


Kuvertüre nach Sorten getrennt mit dem Messer fein raspeln, damit sie besser schmilzt. Erdbeeren mit den Stielchen und Blattrosetten abbrausen, mit Küchenpapier gut trockentupfen. Kuvertüre über dem ca. 50° heißen Wasserbad unter ständigem rühren schmelzen. Die Früchte am oberen Teil fassen und je zur Hälfte in die flüssige Kuvertüre tauchen. Andersfarbige flüssige Kuvertüre in einen Spritzbeutel mit sehr feiner Öffnung füllen. Kuvertüre in Spiralen auftragen und die Erdbeeren auf dem Gitter trocknen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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