Zwiebel schälen, fein würfeln und mit Hackfleisch und dem Ei verkneten, salzen und pfeffern. Mit angefeuchteten Händen daraus 8 mittelgroße
>> Frikadellen formen. 1-2 Tl. Öl in einer Pfanne erhitzen und die
>> Frikadellen darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten unter mehrmaligem wenden braten. Porreestangen in Ringe schneiden, in 1 Tl. Öl andünsten. Die
Bohnen dazugeben und mitbraten. Alle anderen Zutaten hinzufügen und aufkochen. Die
Bohnen 20-25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die
>> Frikadellen mit dem Gemüse anrichten und mit Petersilie garnieren.
