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Frikadellen mit Bohnen

Sie sind hier: StartRezepteHackfleisch
Bewertung: gut

3.1 von 5 (29 Bewertungen)

Frikadellen mit Bohnen
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Zutaten für Portionen
500 g Schweinehack
1 mittelrgroße Zwiebel
1 Ei
Salz
Pfeffer
1 Stange Porree
4 El. Pflanzenöl
500 g gekochte weiße Bohnen
1 El. Zucker
1 Tl. Senfkörner (gemahlen)
1 Tl. worcestersauce
100 ml Apfelessig
50 ml Tomatenmark
Salz
Pfeffer
1 El. Honig


Zwiebel schälen, fein würfeln und mit Hackfleisch und dem Ei verkneten, salzen und pfeffern. Mit angefeuchteten Händen daraus 8 mittelgroße >> Frikadellen formen. 1-2 Tl. Öl in einer Pfanne erhitzen und die >> Frikadellen darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten unter mehrmaligem wenden braten. Porreestangen in Ringe schneiden, in 1 Tl. Öl andünsten. Die Bohnen dazugeben und mitbraten. Alle anderen Zutaten hinzufügen und aufkochen. Die Bohnen 20-25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die >> Frikadellen mit dem Gemüse anrichten und mit Petersilie garnieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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