Joghurt und Crème fraîche, Senf, Dill und Olivenöl verrühren. Gurke schälen, Kerne entfernen und raspeln. Knoblauch schälen und pressen. Beides mit Senf-Joghurt verrühren und mit Salz und Zucker abschmecken. Fleisch mit Öl und Gewürz vermischen und in einer Pfanne braun braten. Blätterteig-Scheiben halbieren und in der Mitte jeweils mit einem El.
>> Gyros sowie einem Teelöffel Tsatsiki belegen. Ränder mit Eiweiß bestreichen, Seiten einschlagen und aufrollen, so dass kleine Päckchen entstehen. Griechische Taschen in erhitztem Öl bei 175° frittieren und mit restlichem Tsatsiki servieren.
