Zwiebeln hacken und auf geöltem Blech verteilen, während der weiteren Arbeiten im Ofen vorgaren.
Tomaten überbrühen, häuten und halbieren. Mit der Schnittseite auf die Zwiebeln legen, würzen. Darauf die vorbereiteten Koteletts betten. Nach Belieben zwischen die
Tomaten Oliven schieben und Oregano daraufstreuen. Ca. 20 Minuten bei 280° C backen.
