Maccaroni in gesalzenem Wasser "al dente" kochen und auf einer Platte anrichten
Garnelen in wenig Wasser mit etwas Salz und dem Lorbeerblatt kochen Danach schälen und der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden (dabei fünf Hälften zum garnieren aufbewahren) Eine Marinade aus Öl, Zitronensaft, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und etwas Tabasco anrühren. Nudeln, klein geschnittene
Garnelen, Gurken, halbierte Oliven und Kapern mischen. Mit der Marinade übergießen. Mit den restlichen Garnelen-Hälften garnieren
und kalt stellen.
