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Gefüllter Weißkohlkopf

Sie sind hier: StartRezepteHackfleisch
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Gefüllter Weißkohlkopf
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Zutaten für Portionen
1 Weißkraut -600g
Salz, Pfeffer
400 g Hackfleisch
2 EL Reis
1 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Margarine
250 ml Sahne
Dill


Von dem Kohlkopf den Strunk herausschneiden. Dann den Kohl in siedendem Salzwasser in 15 bis 20 Minuten halbgar kochen, herausnehmen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Inzwischen aus Hackfleisch, gegartem Reis, fein geschnittener Zwiebel sowie mit Salz zerriebenem Knoblauch eine Fülle bereiten und kräftig abschmecken. Die großen Blätter des Kohlkopfes vorsichtig auseinander biegen und dazwischen die Fleischfülle verteilen. Dann die Blätter wieder andrücken. Den Kohlkopf in eine Bratpfanne oder einen großen Topf legen, mit zerlassener Margarine beträufeln und in der Backröhre kurz goldbraun überbacken. Dann die Sahne darübergießen und das Gericht zugedeckt garen. Vor dem Auftragen den gefüllten Weißkohl in Portionsstücke teilen, mit Bratensaft übergießen und gehackten Dill darüberstreuen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:1
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