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Gefüllte Zwiebeln

Sie sind hier: StartRezepteHäppchen & Snacks
Bewertung: gut

3.1 von 5 (50 Bewertungen)

Gefüllte Zwiebeln
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Zutaten für Portionen
8 große Zwiebeln
2 kg Kochsalz, grob
Bechamelsoße
150 g Parmesan


Zwiebeln, geschält, in eine Auflaufform setzen, 3/4 mit Salz umhüllen und im 180 °C heissen Ofen 90 Minuten garen. Auskühlen lassen. Zwiebeln bis auf 2 Lagen aushöhlen. Die ausgehobene Masse grob pürieren und mit einer feinen Bechamelsauce und dem frisch geriebenen Parmesan vermischen. Die Masse in die Zwiebelhüllen füllen, wieder auf das Salzbett setzen und im heißen Ofen nochmals 5 Minuten erhitzen. Teller mit dem Salz auslegen und je 2 gefüllte Zwiebeln aufsetzen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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