Fleisch kalt abspülen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. Fett in einem Topf erhitzen und die Putenstreifen darin kräftig anbraten. Zwiebel schälen, würfeln, zu dem
Putenfleisch geben und mitdünsten. Brühe angießen und erhitzen. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln, in die Suppe geben, 10 Minuten mitgaren, Gemüse zufügen, weitere 10 Minuten kochen. Mit den Gewürzen pikant abschmecken.
