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Gemüseauflauf mit Hähnchenbrust |
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| 500 g Hähnchenbrustfilets |
| 3 Tomaten |
| 1 Stange Porree |
| 2 Paprika |
| 2 mittlere Zwiebeln |
| etwas Milch oder Sahne |
| Tomatenmark |
| Ketchup |
| geriebener Käse |
| Salz, Pfeffer |
| Kräuter der Provence |
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Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten. Dann in eine Auflaufform geben. Paprika, Zwiebel und Porree klein schneiden, in der Pfanne des Hähnchenbrustfilets anbraten, mit Kräutern der Provence und Salz würzen und über die Hähnchenbrust geben. Die Tomaten, häuten und grob hacken. Ebenfalls in die Pfanne geben, etwas Wasser dazu, und kurz köcheln lassen. Nun etwas Ketchup, Tomatenmark und Sahne zugeben und und kochen lassen bis es etwas andickt. Nun mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. Alles über das ganze in der Auflaufform geben.
Zum Schluss den Käse darüber streuen und bei 200°C Umluft ca. eine halbe Stunde überbacken. Schmeck super lecker! Guten Hunger!
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| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Gesamtzeit: | 60 min |
| Kalorien / Portion: | keine Angabe |
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