Aus Ei, Salz, Mehl und Milch einen Pfannkuchenteig rühren. Fett in einer Pfanne erhitzen und einen dünnen Pfannkuchen backen. Pfannkuchen herausnehmen, aufrollen und in dünne Scheiben schneiden. Fleischbrühe erhitzen, über die Fädle gießen und mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.
