Die Eiweiße mit dem Handrührgerät aufschlagen, den gesiebten Puderzucker langsam einrieseln lassen. 450g Kokosraspeln nach und nach unter den Eiweißschaum heben. Die Kokosmasse auf die Backoblaten geben, mit den restl. Kokosraspeln bestäuben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die
>> Makronen auf das Blech setzen und im 160° vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
