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Sacher Törtchen

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Sacher Törtchen
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125 g Zartbitterschokolade
125 g Margarine
125 g Zucker
1 TL Vanillezucker
4 Eier
60 g Speisestärke
60 g Mehl
1 EL Kakao
1 TL gestr. Backpulver
120 g Aprikosenkonfitüre
200 g Sckokoladenfettglasur
75 ml Sahne


Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. Margarine in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Eier, geschmolzene Schokolade, Speisestärke, Mehl, Kakao und Backpulver draufgeben und alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe etwa 2 Minuten gut verrühren. Den Teig auf eine gefettetes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 175° 25-30 Minuten backen. Kuchen erkalten lassen. Mit einem Glas (ca. 8 cm) 12 Kreise ausstechen und mit Konfitüre bestreichen. Je 3 Stück zusammensetzen und die Ränder ebenfalls bestreichen. Fettglasur erwärmen, bis sie dickflüssig ist, die Törtchen damit überziehen. Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und die Törtchen verzieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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