Weißbrot entrinden, in Milch einweichen. geschälte Schalotten fein würfeln, in Butter andünsten. Mett mit Ei, dem ausgedrückten Brot, gehackten Kräutern, Gewürzen und der Schalotte mischen. In die eingeölte Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 200° (E), Stufe 3 (G) oder 180° Umluft 25 Minuten backen. Aus der Form stürzen. Erst kurz vor dem auftischen aufschneiden und mit Salatblättern auf einer Platte anrichten.
Für die
Tatarsoße die
>> Mayonnaise mit Quark, geschälten, gehackten Eiern, fein gewürfelten Gewürzgurken, leicht gehackten Kräutern und Gewürzen mischen. Abschmecken und in eine Sauciere füllen.
