Lasagne in Salzwasser bisssfest garen. Zwiebeln abbrausen, putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und hacken. Die Tomaten waschen, putzen und würfeln. Schinken in Streifen schneiden, den
>> Spinat auftauen und grob hacken. Pasta abgießen und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch in 2 El. Öl andünsten. Hack zufügen , krümmelig braten. Tomaten, Schinken und Kräuter unterrühren. Würzen. Ofen auf 200° vorheizen. Mozzarella in Scheiben teilen. Sahne mit Eiern und Parmesan verrühren. Die Form mit 2 El. Öl bepinseln, mit 4 Lasagneblättern auslegen. Hälfte Spinat, 1/3 der Eiersahne und die Hälfte des Hack drauf legen. Vorgang wiederholen. Mit Lasagneblättern, Mozarella und Eiersahne abschließen. Mit Butterflöckchen belegen.
>> Tomatensoße darüber verteilen. Ca. 35 Minuten backen.
