Champignonstiele hacken, 10 Minuten in Butter dünsten, würzen, in 3 Portionen teilen. Ofen auf 200° vorheizen. Für die Fleischfüllung Rinderhack mit Pilzstielen und gehackten Zutaten mischen, würzen, in einer großen Pfanne anbraten. Pilzhüte füllen, in einer Auflaufform 15 Minuten backen. Für die Käsefüllung die Kapern hacken, mit Pilzstielen in der Pfanne anbraten, Käse und Gewürze untermischen, Pilzhüte füllen, 15 Minuten bei geschlossenem Deckel backen. Für die Gemüsefüllung Speck auslassen, Pinienkerne,
>> Spinat und Pilzstiele zugeben, würzen. Pilzhüte füllen, mit Mozzarella bestreuen, 15 Minuten backen.
