Die Maiskörner in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und grob hacken. Die Milch aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Cornflakes gießen. Mehl, Speisestärke, Ei sowie die Maiskörner mit den voll gesogenen Cornflakes vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Löffel kleine Portionen abstechen, flach drücken und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze im Butterschmalz von beiden Seiten langsam braten.
