Erdbeeren mit 1 El. Zitronensaft, Konfitüre und 1 El. Puderzucker pürieren. Quark, Puderzucker, Zitronensaft verrühren, Sahne schlagen, unterrühren. Gelatine auflösen, unterziehen. Unter die Hälfte der Masse das Erdbeerpüree rühren.
>> Biskuitboden zweimal teilen. Auf den unteren Boden Erdbeercreme streichen, auf den zweiten die helle Creme, dritten Boden auflegen. Marzipanmasse mit Lebensmittelfarbe verkneten, Herzen formen. Erdbeeren längs schneiden. Sahne mit Sahnesteif schlagen, Torte damit einstreichen. Herzen, Erdbeeren und Limettenzesten zu Schmetterlingen formen, auf die Sahne setzen. Torte 1h kühl stellen.
