Die Zitronen ausprßen. Joghurt mit dem Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Zucker abschmecken. Die
Kirschen abtropfen lassen. In einer Pfanne die Butter schmelzen und leicht braun werden lassen. Die
Kirschen hinzugeben und durchschwenken und mit reichlich weißem Pfeffer bestreuen. Salate waschen, trocken schütteln, vierteln und mit dem
Joghurtdressing und den
Kirschen anrichten.
