Erdbeeren vorsichtig waschen, trockentupfen und putzen. Erdbeeren je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Himbeeren eventuell waschen und verlesen. Orangen halbieren und mit einer Saftpresse auspressen.
>> Orangensaft mit dem Zucker verrühren und unter die gemischten Früchte heben. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Eis etwas antauen lassen. Marinierte Früchte auf Desserttellern verteilen. Mit Hilfe eines Eiskugelportionierers aus dem Eis Kugeln formen und auf die Früchte setzen. Mit Zitronenmelisse garniert servieren. Dazu die Eiswaffeln oder andere Waffelkekse anrichten.
