Melone entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und klein schneiden. Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entsteinen, ebenfalls klein schneiden. Ingwer hacken. Alles mit Puderzucker, Limettensaft, -schale und Prosecco mischen. Fruchtmasse pürieren und in einer Eismaschine gefrieren lassen oder ins Eisfach stellen und alle 30 Minuten mit dem Schneidestab des Handrührgerätes durchmixen.
