Die
>> Polenta in die doppelte Menge kochendes Salzwasser einrühren und gemäß Packungsanleitung kochen. Die fertige Polentamasse auf ein mit Olivenoel bestrichenes Backblech streichen und auskühlen lassen. Das Gemüse putzen und in Scheiben schneiden. Polentamasse mit
>> Tomatensauce bestreichen und mit dem Gemüse belegen. Mozzarella in Scheiben und darauf verteilen, abschließend mit Pizzakäse bestreuen. Mit Salz und den Kräutern würzen. Im Rohr bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
