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Würzige Suppe mit Kräutern

und Käse

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Würzige Suppe mit Kräutern
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Zutaten für Portionen
40 g Butter
40 g Mehl
1 l Hühnerbrühe
100 g Gouda
Salz und Pfeffer
2 EL Kresse
2 EL Petersilie
2 EL Schnittlauch
1 TL Kerbel
1 TL Estragon
1 TL Dill
Knoblauchpulver


Käse fein reiben. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, hacken. Aus Butter und Mehl eine helle Schwitze bereiten und mit der Hühnerbrühe auffüllen. Die Suppe einige Minuten kochen lassen. Den Käse unterrühren, mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss die Kräuter zufügen. Eventuell mit einem Hauch Knoblauchpulver abschmecken.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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