Die Hälfte der Backmischung in die Schale geben. 100ml Wasser zufügen und alles mit dem Löffel anrühren. Rest der Backmischung und weitere 100ml Wasser zugeben und rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Schokoplättchen bis auf einen kleinen Rest unterrühren und Kuchen 60 Minuten bei 170° im vorgeheizten Ofen backen. Abkühlen lassen, mit einem Messer vom Schalenrand lösen und die Schale an der Perforationslinie aufreißen. Den Deckel des Kuchens etwas abschneiden, den unteren Teil des Kuchens etwas aushöhlen. Für die Füllung Quark, Vanillezucker und die klein geschnittenen Erdbeeren verrühren, die steif geschlagene Sahne unterheben und den Kuchen mit der Masse füllen. Die obere Kuchenhälfte zerbröseln und mit den übrigen Schokoblättchen über die Quarkcreme streuen.
