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Farfalle mit geräuchertem Lachs |
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| 4 Schalotten |
| 1 Zitrone, Saft und Schale |
| 2 EL Öl |
| Salz, Pfeffer |
| 100 ml trockener Weißwein |
| 500 g Farfalle- Nudeln |
| 150 g Creme fraiche |
| 5 Scheiben Räucherlachs |
| 1 Bund Dill |
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1.Schalotten fein würfeln. Im heissen Öl andünsten. Wein, Zitronenschale und -saft zufügen etwas einkochen lassen.
2.Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
3.Creme fraiche in den Weinsud rühren und würzig abschmecken. Lachs in Streifen schneiden. Dill hacken. Lachs und Dill zur Sauce geben. Nudeln und Sauce vermengen und auf Tellern verteilen.
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| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Gesamtzeit: | 25 min |
| Kalorien / Portion: | keine Angabe |
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