Puddingpulver und 6 El. Milch glattrühren. Gelatine einweichen. Restl. Milch und Zucker aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen lassen, den Topf vom Herd ziehen. Ausgedrückte Gelatine und Kirschwasser unterrühren. Pudding abkühlen lassen, dabei mehrmals umrühren. Sobald die Masse zu gelieren beginnt, 125g steifgeschlagene Sahne unterheben. Eine Schale mit Frischhaltefolie auskleiden, an den Rand Löffelbiskuits stellen. Pudding einfüllen, fest werden lassen. Kirschen mit dem Saft erhitzen, mit Zitronensaft abschmecken.
Charlotte auf einen Teller stürzen, Folie abziehen, mit restl. steif geschlagenen Sahne und Kirschen verzieren.
