Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit Zucker bestreuen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Früchte in 4 Eisbecher verteilen, dabei einige zum garnieren zurücklassen. Die Eiskugeln auf den Erdbeeren verteilen. Joghurt glatt rühren und zwischen die Eiskugeln geben. Das Ganze mit den übrigen Erdbeeren und den Melissblättchen garnieren.
