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Sommergemüse

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Bewertung: gut

3.3 von 5 (31 Bewertungen)

Sommergemüse
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Zutaten für Portionen
2 Zucchini
1 Aubergine
2 Tl. Olivenöl
1 Prise Oregano
Thymian
Salbei
1 Tomate
1 unbehandelte Zitrone
etwas Brühe
Zitronendressing
Croutons


Zucchini und Auberginen waschen, putzen und grob würfeln. Mit 2 Tl. Öl andünsten. Je 1 Prise Oregano, Thymian und Salbei darüber streuen. Das Fleisch der Tomate würfeln und die Zitrone in Scheiben schneiden. Dieses zufügen und unter angießen von etwas Brühe das Gemüse fertig dünsten. Zitronendressing unterziehen und abschmecken. Anrichten und mit gerösteten Croutons und servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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