Die
Kastanien im Olivenöl anschwitzen, Lauch dazugeben und kurz mitdünsten. Würzen, mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und zugedeckt mit geringer Hitze 10 bis 12 Minuten köcheln lassen. Wenn die
Kastanien gar sind, mit dem Sauerrahm und dem gehackten Majoran abschmecken.
Guten Appetit!
