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Kastanien-Lauchpfanne

Sie sind hier: StartRezepteGemüse
Bewertung: gut

3.3 von 5 (25 Bewertungen)

Kastanien-Lauchpfanne
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Zutaten für Portionen
500 g Kastanien, geschält
1 EL Olivenöl
600 g Lauch, in Ringe geschnitten
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Paprika
1 TL Kurkuma
500 ml Gemüsebrühe
1 Zitrone, abgeriebene Schale
100 ml Sauerrahm
0.5 Bund Majoran


Die Kastanien im Olivenöl anschwitzen, Lauch dazugeben und kurz mitdünsten. Würzen, mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und zugedeckt mit geringer Hitze 10 bis 12 Minuten köcheln lassen. Wenn die Kastanien gar sind, mit dem Sauerrahm und dem gehackten Majoran abschmecken.
Guten Appetit!



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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