Die Knoblauchzehen durch die Presse drücken und in 2 Tl. Öl andünsten. Das
>> Lammfilet beifügen und anbraten. Mit 1 Tl. Curry bestäuben und gut umrühren. Lauchstange waschen, putzen und in Ringe schneiden. Diese zugeben und unter angießen von etwas Brühe fertig garen. Joghurt mit Speisemehl verrühren, unterziehen und aufkochen, abschmecken und mit reichlich Petersilie bestreuen. Auf dem fertigen, warmen
>> Sauerkraut anrichten und dazu die Pellkartoffeln servieren.
