Graupen in heißem Fett anrösten, aufgießen, salzen und gut verkochen lassen.
Zuletzt noch gehackte Petersilie dazu geben.
Brühe kann man auch selber kochen mit Rindfleisch oder Geflügel, dann hat man auch noch eine Fleischeinlage. Beim anrösten kann auch noch Gemüsestifte, von Möhren oder Kohlrabi dazu gegeben werden.
