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Gefüllte Paprika

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Gefüllte Paprika
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Zutaten für Portionen
2 rote oder gelbe Paprika
30 g Speckwürfel
300 g vorbereitetes Sauerkraut
fein gewiegte Petersile
1 Tl. Öl
Alufolie
evtl. Rogenbrot


Dem Paprika den Deckel abschneiden und die Kerne und weißen Fasern entfernen. Die Paprika 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen. Speckwürfel in einer Teflonpfanne anbraten. Unter das >> Sauerkraut heben, in die Paprikas füllen und mit Petersilie bestreuen. Die Paprika mit 1 tl. Öl einpinseln und in Alufolie verpackt 15-20 Minuten im Ofen (200°) garen. Dazu schmeckt Roggenbrot.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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