Nudeln bissfest kochen.
Sahne und Milch langsam erhitzen, Gorgonzola in kleine Stücke
schneiden und in der Sahne schmelzen lassen. Soße großzügig
pfeffern. Parmesan einrühren und die gehackten Walnusskerne zugeben.
Es müssen keine grünen
Nudeln sein, aber sie geben einen guten Kontrast zur weißen Soße. Diese Soße passt auch gut zu Fleischgerichten, wie zum Beispiel Rumpsteak oder Putensteak.
