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Erdbeer-Tarte

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Erdbeer-Tarte
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250 g Mehl
2 EL Puderzucker
0.5 TL Salz
150 g weiche Butter
1 Ei
500 g Erdbeeren
150 g weiße Kuvertüre
250 ml Sahne
2 cl Orangenlikör
weiße Kuvertüre
Puderzucker


Mehl, Zucker und Salz sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Butter und Eier hineingeben, zu einem krümmeligem Teig verarbeiten. Zur Kugel formen, abgedeckt 30 Minuten im Kühlschrank lassen. Weiße Kuvertüre hacken, mit Sahne und Orangenlikör bei schwacher Hitze schmelzen. In eine Schüssel füllen, zugedeckt über Nacht kühl stellen. Dann die Schoko Sahne aufschlagen. Teig ausrollen, in eine gefettete Tarte Form geben, bei 180° auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten backen. Erdbeeren putzen, die Hälfte in Scheiben schneiden, auf dem ausgekühlten Boden verteilen. Mit einem Sparschäler mit der weissen Kuvertüre Späne abziehen. Schoko-Creme auf die Erdbeeren streichen, mit den restl. Erdbeeren und Schoko-Spänen verzieren. Mit Puderzucker bestäuben.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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