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Mohn-Pflaumenmus-Plätzchen

Sie sind hier: StartRezepteKleingebäck
Bewertung: gut

3.2 von 5 (29 Bewertungen)

Mohn-Pflaumenmus-Plätzchen
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Zutaten für Portionen
400 g Mehl
150 g Butter
50 g Zucker
1 Ei
2 EL Zitronenschale
Salz
250 g Mohnbackmischung
1 Flasche Rum- Backaroma (8ml)
150 g Plaumenmus
5 TL Zitronensaft
30 g Halbbitterkufertüre
50 g Puderzucker
1 Tropfen Lebensmittelfarbe, rot


Mehl, Fett, Zucker, Ei, Zitronenschale, 1 Prise Salz, Backmischung und Rumaroma mit dem Handruehrgerät verknoten. In Folie wickeln, 1 Std. kalt stellen. Auf bemehlter Arbeitsfläche 3 mm dünn ausrollen. Unterschiedliche
Formen daraus ausstechen, auf ein Blech mit Backpapier setzen. Im vorgeheizten Backofen backen.

180 - 200 , 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180 , Umluftbackofen ca. 10 Minuten. Auskühlen lassen.

Pflaumenmus und 2 TL Zitronensaft verrühren. Die Hälfte der
Plätzchen mit Pflaumenmus bestreichen. 20 Min. antrocknen lassen, die 2. Hälfte daraufsetzen. Gehackte Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Puderzucker, 3 TL Zitronensaft und Lebensmittelfarbe verrühren. Kuvertüre und Guß in kleine Beutel füllen. Plätzchen mit Guss oder Kuvertüre verzieren. Fest werden lassen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:60
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