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Grapfruit-Carpaccio

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Grapfruit-Carpaccio
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Zutaten für Portionen
1 rosa Graperuit
100 g Lauchzwiebel
50 g geräucherter Putenbrustaufschnitt
0.5 Becher Magermilchjoghurt
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
2 Scheiben Knäckebrot


Grapefruit schälen und in dünne Scheiben schneiden und auf einen großen Teller legen. Lauchzwiebeln putzen und klein schneiden. Geräucherten Putenbrustaufschnitt würfeln. Beides darüber streuen. Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, darüber geben. Knäcke dazu servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:1
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