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Nudel-Wurstsalat

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Nudel-Wurstsalat
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Zutaten für Portionen
1 kleine Fenchelknolle
3 Tl. Öl
50 g gekochte, abgekühlte Nudeln
40 g Lyoner
weißes Essig
Pfeffer
Schnittlauchröllchen


Fenchelknolle in feine Streifen schneiden und mit 3 Tl. Öl halbbissfest dünsten. Abkühlen lassen, dann den Fenchel und den Fond unter die Nudeln mischen. Wurst in Scheiben schneiden und beifügen. Kräftig mit weißem Essig und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:1
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