Eier, Wasser, Vanillezucker, Zucker, Biskuit-Backhilfe aufschlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, auf den Eischaum sieben, unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen, im vorgeheizten Ofen (180°) 25 Minuten backen. Herausnehmen, erkalten lassen, Backpapier abzeihen. Biskuit in Ei-Form zuschneiden, auf die Tortenplatte legen. Restl. Biskuit Würfel, Sahne und Sahnesteif steif schlagen. Limettensaft und –schale , Quark Zucker und Sahnesteif verrühren. Sahne und Biskuitwürfel unterheben. Creme Eiförmig auf die Biskuit-Platte streichen, im Kühlschrank durchkühlen lassen. Marzipan und gesiebten Puderzucker verkneten, etwas beiseite legen. Den Rest zartgrün färben, dünn ausrollen, auf die
Torte legen. Ränder abschneiden. Sahen mit Sahnesteif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen, an den unteren Tortenrand Tupfen spritzen. Mit Pistazien bestreuen. Mit Kuvertüre Zweig aufspritzen. Marzipanrest zu Streifen ausrollen. „Frohe Ostern“ mit Kuvertüre aufspritzen. Puderzucker mit Zitronensaft zu einem zähflüssigen Guss verrühren. Palmkätzchen an die Zweige spritzen, trocknen lassen. Das Schild auf die
Torte legen, bis zum Verzehr kühl aufbewahren.
