Den Reis in Salzwasser 20 Minuten kochen. Dann abtropfen lassen. Den
Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen und waschen.
Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
Brokkoli und
Möhren in Weizenkeimöl kurz andünsten. Gemüsebrühe zufügen, alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 7-10 Minuten kochen. Gekochten Reis in die
Suppe geben.
