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Brokkoli-Möhren-Suppe

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Brokkoli-Möhren-Suppe
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Zutaten für Portionen
120 g Reis
1 kg Brokkoli
600 g Möhren
4 Tl. Weizenkeimöl
1 l Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Muskat


Den Reis in Salzwasser 20 Minuten kochen. Dann abtropfen lassen. Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen und waschen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Brokkoli und Möhren in Weizenkeimöl kurz andünsten. Gemüsebrühe zufügen, alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 7-10 Minuten kochen. Gekochten Reis in die Suppe geben.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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