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Bohnen-Tomaten-Suppe

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Bewertung: gut

3.2 von 5 (73 Bewertungen)

Bohnen-Tomaten-Suppe
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Zutaten für Portionen
4 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
400 g Zucchini
2 kleine Dosen weiße oder italienische Cannelini Bohnen
4 Tl. Olivenöl
2 kleine Dosen Pizzatomaten
300 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
4 Basilikumblätter


Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und würfeln. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Bohnen auf ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini in Öl kurz andünsten. Bohnen, Tomaten und Gemüsebrühe zufügen. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten garen. Basilikumblätter hacken und darüber streuen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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