Eine Auflaufform mit den in Scheiben geschnittenen Pellkartoffeln und Blumenkohlröschen auslegen und würzen. Eigelb mit Öl und Curry verrühren. Brühe zurühren. Die Flüssigkeit über das Gemüse und die Kartoffeln gießen. Mit Paniermehl bestreuen und 10 Minuten im Ofen backen.
