In einer Auflaufform die in Scheiben geschnittenen Pellkartoffeln anrichten und würzen. Lauch in sehr fein Ringe schneiden den Kochschinken in Streifen und die Kartoffeln damit belegen. Brühe darüber gießen. Mit Kümmel und Reibekäse bestreuen und 15 Minuten backen.
