Paprika putzen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden, in Öl andünsten. Tomaten klein würfeln und mit dazu geben. Mit Paprikapulver bestäuben und gut umrühren. Mit Essig und Fond bzw. Brühe löschen und kurz einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen die
Tagliatelle kochen und abseihen. In eine Auflaufform füllen. Das gegarte Gemüse darauf verteilen und mit Käsescheibletten belegen. Im Ofen überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
