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Ratatouille auf Reis

Sie sind hier: StartRezepteGemüse
Bewertung: gut

3.2 von 5 (38 Bewertungen)

Ratatouille auf Reis
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Zutaten für Portionen
1 gelbe Paprika
1 Tomate
1 kleine Aubergine
1 kleine Zucchini
2 Tl. Öl
1 Tl. Paprikapulver
200 ml Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
0.5 Tl. Thymian
60 g Reis


Paprika, Tomate, Aubergine und Zucchini grob würfeln und in Öl andünsten. Paprikapulver unterrühren. Mit Gemüsebrühe auffüllen. Lorbeerblatt und Thymian beifügen. Auf kleiner Flamme sämig einkochen lassen und abschmecken. Den Reis kochen. Das Ratatouille auf dem Reis anrichten.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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