Reis kochen. Mit Öl die Zwiebel anbraten. Das klein geschnittene Fruchtfleisch der Tomaten beifügen und kurz mit dünsten. Gurke schälen und würfeln und ebenfalls zugeben. Mit Currypulver bestäuben und gut umrühren. Unter angießen von etwas Brühe fertig garen. Mit Butter verfeinern und abschmecken. Mit Reis anrichten und mit Dill bestreuen.
