Suppennudeln kochen und abgießen. Tatar mit Zwiebel, Petersilie, Eiweiß, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Muskat mischen. Klößchen formen. Möhre, Brokkoli, Lauch und Sellerie klein schneiden. Klößchen und
Gemüse in Gemüsebrühe köcheln und unter die Nudeln rühren.
