Spinat blanchieren, abtropfen lassen und hacken. Zwiebeln klein schneiden. Nudeln garen und abgießen. Nudeln,
>> Spinat und Zwiebeln in eine Form geben. Joghurt, Ei, Knoblauchzehe, Muskat, Salz und Pfeffer mischen. Das ganze über das Gratin gießen. Gratin mit Emmentaler bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° 20 Minuten backen.
