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Nusstorte

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Bewertung: sehr gut

3.6 von 5 (45 Bewertungen)

Nusstorte
Foto von: IvGr
Teig:
300 g Mehl
175 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Prise Salz
2 Pck. Vanillezucker
1 Ei
1 Eigelb
200 g Butter
Füllung:
175 g Haselnusskerne
5 Blatt weiße Gelatine
600 ml Schlagsahne
75 g Zucker
2 Pck. Sahnesteif
Außerdem:
1 EL Kakao
50 g Haselnußblättchen


Mürbeteig mit dem Knethacken des Handrührgerätes verkneten und dann 30 Minuten kalt stellen Teig in 4 Teile teilen und nacheinander auf einem gefetteten Springformboden ausrollen, mehr­mals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° auf dem Rost auf der mittleren Schiene 12 – 15 Minuten backen. Warm vom Springformboden lösen. Den 3 Boden noch warm in 12 Stücke schneiden. Aus den Zutaten für die Füllung eine Nusssahne zubereiten. ¾ der Sahne kreisförmig auf drei Mürbeteig­böden spritzen. Böden vorsichtig aufeinander setzen.
12 Tortenstücke markieren. Mit der Hälfte der restl. Sahne einen Tupfen auf den Rand jedes Stückes spritzen. Die 12 Mürbeteigstücken mit der übrigen Sahne bestreichen, schräg auf die Torte setzen und mit Kakao und Nussblättchen verzieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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