Apfelsinen waschen, schälen und in Würfel schneiden. Mit 2 l Wasser ½ Stunde kochen. Zitronensäure zugeben und 1 Stunde stehen lassen. Mit Pürierstab zerkleinern und durch ein Sieb schütten. Abgekochtes Wasser zugeben und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
