Den Tee frisch aufbrühen und kurz ziehen lassen. Den Wein, die in Scheiben geschnittenen Zitronen und die Gewürze in einem feuerfesten Topf erhitzen; den Tee abgießen und heiß dazugeben. Den Zuckerhut auf einer Zange über die Terrine legen, mit Rum tränken und anzünden. Nach und nach den restl. Rum über den den brennenden Zuckerhut gießen.
